Festtagsgans
Wir glauben an handwerkliche Herstellung, natürliche Zutaten & an den Wert von Lebensmitteln, die mit Zeit, Erfahrung und Leidenschaft entstehen.
Ein Festmahl war die Gans schon immer, und das schon seit Jahrhunderten. Früher wurde sie am Gedenktag des Heiligen Martin, vor Beginn des Advents, gegessen – eine Tradition, die sich bis heute gehalten hat, sodass es bei uns bereits ab dem 11. November frische Gänse gibt.
Die Weihnachtsgans wiederum geht darauf zurück, dass die Adventszeit früher eher einer Fastenzeit glich, die erst nach der Christmette mit einem Festmahl endete. Mit den Jahren setzte sich die Weihnachtsgans als festliche Mahlzeit durch – und darf heute an den Feiertagen bei vielen nicht mehr fehlen.
Ein Festmahl war die Gans schon immer, und das schon seit Jahrhunderten. Früher wurde sie am Gedenktag des Heiligen Martin, vor Beginn des Advents, gegessen – eine Tradition, die sich bis heute gehalten hat, sodass es bei uns bereits ab dem 11. November frische Gänse gibt.
Die Weihnachtsgans wiederum geht darauf zurück, dass die Adventszeit früher eher einer Fastenzeit glich, die erst nach der Christmette mit einem Festmahl endete. Mit den Jahren setzte sich die Weihnachtsgans als festliche Mahlzeit durch – und darf heute an den Feiertagen bei vielen nicht mehr fehlen.
4,0 – 6,5 kg
November/Dezember
4 – 6 Std.
Gewicht
Verfügbarkeit
Garzeit
4,0 – 6,5 kg
4 – 6 Std.
Nov./Dez.
Gewicht
Garzeit
Verfügbarkeit
Für jede Haushaltsgröße die passende Gans. Sie wachsen bei uns auf dem Hof in Bakum auf, wo sie viel Zeit auf der Weide verbringen und artgerecht gehalten werden – Zeit, die man am Geschmack merkt. Natürlich handelt es sich bei all unseren Gänsen um deutsche Tiere aus eigener Aufzucht. Wie genau unsere Haltung aussieht und wie wir auf dem Hof arbeiten, erfährst Du unter „Hof und Gänsehaltung
Für jede Haushaltsgröße die passende Gans. Sie wachsen bei uns auf dem Hof in Bakum auf, wo sie viel Zeit auf der Weide verbringen und artgerecht gehalten werden – Zeit, die man am Geschmack merkt. Natürlich handelt es sich bei all unseren Gänsen um deutsche Tiere aus eigener Aufzucht. Wie genau unsere Haltung aussieht und wie wir auf dem Hof arbeiten, erfährst Du unter „Hof und Gänsehaltung