Impressionen
Bilder sagen mehr als 1000 Worte. Gerne möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick auf unseren Hof gewähren. Unter dieser Rubrik finden Sie verschiedene Bilder, die im Laufe der Zeit entstanden sind.
Haltung
Auf unserem kleinen Familienbetrieb basiert die Gänsehaltung auf einer artgerechten Freilandhaltung mit einer ausgewogenen Fütterung. Dabei haben wir alle Schritte in unserer Hand. Von den Elterntieren, über Aufzucht bis hin zur Schlachtung.
Fütterung
Neben dem Grünfutter auf den Auslaufflächen füttern wir unsere Gänse mit einer hofeigenen Futtermischung. Was wir nicht selber auf dem Hof anbauen, beziehen wir größtenteils direkt aus unserer Nachbarschaft.
Federn
Die gute Gänse-Daune!
Besonders begehrt sind unsere Federn für Qualitätsbetten. Da wir ausschließlich von Hand rupfen, werden die Federn besonders schonend gewonnen. Eine außergewöhnliche hohe Qualität!
Umwelt
Die Tier- und Pflanzenwelt ist auf unserem Hof sehr vielfältig. So brütet hier ein Steinkauzpaar und die Schleiereule. Alle Stalldächer sind mit Sedumpflanzen und Trockenrasenpflanzen begrünt. Ein Schlaraffenland für alle Insekten.
Schlachtung
Um einen Festmahl, wie das eines Gänsebraten genießen zu können, ist die Schlachtung unumgänglich. Das „wie“ ist aber wichtig! In unserer eigenen kleinen Hofschlachterei erfolgt diese sehr ruhig und stressarm für das Tier. Dieses ist ein Grundpfeiler für eine super Fleischqualität.